מיקוד יבולים

ב-PRO-WILD, ההתמקדות היא בחיטה, סלק סוכר ולפתית, שכן הם מייצגים יבולים מרכזיים באירופה, שנבחרו בשל משמעותם הכלכלית והחקלאית. מטרת פרויקט זה היא גם לשמש תבנית לגידולים אחרים בעלי ערך כלכלי וסביבתי משמעותי הגדלים באירופה (למשל מיני Fabaceae כגון אפונה ועדשים). כדי לתמוך בכך, ועדת בעלי העניין תייצג קהילה רחבה יותר מעבר לשלושת הגידולים המרכזיים.

חיטה

Bread wheat eares in the field. — Bread wheat ears in the field. Photo: FiBL, Thomas Alföldi.

החיטה מורכבת ממינים שונים, ביניהם חיטת לחם (Triticum aestivum) וחיטת דורום (T. turgidum ssp. durum) שהן שתי התרבותיות הנפוצות ביותר. חיטת לחם משמשת בעיקר ללחם ולביסקוויטים, בעוד שחיטת דורום חיונית לייצור פסטה וסולת. מינים אלה קשורים קשר הדוק, שכן חיטת הלחם מקורה בהכלאה בין טטרפלואיד T. turgidum ו-Aegilops tauschii לפני כ-9,000 שנה.

חיטה חשובה אסטרטגית לביטחון תזונתי באירופה ובעולם. האיחוד האירופי הוא אחד מהיצרנים והיצואנים הגדולים בעולם של חיטה. עם זאת, בעוד הייצור גדל בהתמדה משנות ה-60, צמיחה זו הואטה, ומדינות רבות ראו קיפאון בתפוקת התבואה מאז סוף שנות ה-90. הגורמים התורמים כוללים שינויים בפרקטיקות החקלאות, תנאי אקלים פחות נוחים, כולל מתח מחום ובצורת או הצפות בשלבי צמיחה מרכזיים. בנוסף, על פי הערכות, מחלות ומזיקים מפחיתים את ייצור החיטה העולמי בכ-13% מדי שנה.

אחת הדרכים להתמודדות עם אתגרים אלה כוללת אפיון המגוון הגנטי הכלול בקרובי הבר של החיטה כמו אגילופ, דאסיפירום, אלימוס, תינופירום וטריטיקום הבר, אשר הראו פוטנציאל לפיתוח זנים עמידים ללחץ ואיכות גבוהה, וניצול מגוון זה ב. תוכניות רבייה.

אונס זרעי שמן

flowering oilseed rape. — Flowering rapeseed plant in the field. Photo: FiBL, Thomas Alföldi.

גידולי ברסיקה, או ירקות ממשפחת המצליבים, כוללים כמה מינים המוערכים בזכות היתרונות התזונתיים והרפואיים שלהם. זרעי הלפת (B. napus, tetraploid) הוא זרעי השמן השני התרבותיים בעולם וזרעי השמן המובילים באירופה. זהו הכלאה של שני מינים דיפלואידים: B. rapa ו-B. oleracea. בניגוד למין הוריו, לזרעי שמן יש מגוון גנטי מוגבל בשל מחסום רבייה המושרה על ידי ההכלאה ולחץ בחירה גבוה לאחרונה לאיכות הזרעים.

מיני Brassica דיפלואידיים המטופחים בדרך כלל כוללים לפת (B. rapa), ברוקולי (B. oleracea var. italica), כרובית (B. oleracea var. botrytis), כרוב (B. oleracea var. capitata), נבטי בריסל (B. oleracea var. gemmifera) וקייל (B. oleracea var. sabellica). החשיבות של גידולים אלה לביטחון תזונתי מוכרת יותר ויותר, מה שמדגיש את הצורך במערכות חקלאות עמידות. עם זאת, ייצור Brassica מתמודד עם אתגרים כמו תנאי זריעה לא אופטימליים עקב שינויי אקלים והתעוררות מחודשת של מזיקים, במיוחד חיפושיות פרעושים. מתח חום ומתח ביוטי הם תורמים עיקריים לאובדן התשואה.

מגוון רחב של מיני Brassica קיים באירופה ויש חשיבות מכרעת להגן ולאפיין אוכלוסיות בר של B. oleracea וקרוביו, שרבות מהן מאוימות ותת-ייצוג במרכזי משאבים גנטיים. קרובי משפחה של גידולי בראסיקה מציעים אפוא מקור מבטיח לגיוון לשיפור העמידות של גידולי ברסיקה מתורבתים ללחצים אביוטיים וביוטיים.

סלק סוכר

sugar beet plant in the field. — Sugar beet in the field. Photo: FiBL, Thomas Alföldi.

סלק מסווג לשלושה חלקים, כאשר היבול וכמה קרובי בר (B. vulgaris ssp. maritima, B. vulgaris ssp. adanensis, B. macrocarpa, B. patula) שייכים למדור Beta. מינים ותת-מינים בקטע זה יכולים להשתלב בחופשיות עם היבול ובדרך כלל יש להם גנום דיפלואידי. לאחרונה, הפכו הגנומים המצולמים של מספר כניסות של סלק תרבותי וזמינים, מה שמאפשר לנתח את גנום הסלק.

סלק תרבותי (Beta vulgaris ssp. vulgaris) כולל סלק סוכר, גידול הסוכר החשוב באירופה והשני בחשיבותו בעולם, סלק מספוא למזון לבעלי חיים וסלק מאכל ומנגולד כירק חשוב. סלק ים, האב הקדמון של כל גידולי הסלק, מקורו בקווי החוף האירופיים לאורך האוקיינוס האטלנטי והים התיכון, שם ניתן למצוא גם כניסות פרא. עם זאת, לרבות מההצטרפות הללו במאגרים לשעבר אין תיאורים טקסונומיים ברורים, מה שמוביל לבלבול בין מינים ותת-מינים.

גידול סלק מתמודד עם אתגרים כמו מחלות מתעוררות הקשורות לשינויים בחרקים וקטורים או פתוגנים המתגברים על הגנת המארח. בנוסף, מתחים אביוטיים כמו בצורת משפיעים באופן משמעותי על תנובת הסלק. סלק בר מייצג משאב לא מנוצל לגידול עמידות גנטית. התמקדות ב-CWR של סלק תגביר באופן משמעותי את מאמצי הגידול על ידי מתן גישה מולקולרית לגנים ולאללים חדשים, ובכך תקדם את הקיימות של גידולי סלק בסביבה משתנה.